Was kocht ihr heute?...*sabber*

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villeman

villeman

W:O:A Metalmaster
Nov 25, 2001
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Rethem Moor
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Hellgirl67 said:
....ist das nicht sehr aufwendig? Hätte ich ja mal gerne ausprobiert, da ich noch kein Sauerteigbrot gebacken habe.
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also wenn mehl und wasser mischen und zur seite stellen aufwendig ist, dann ja :D
sollte zum start eben roggenvollkornmehl oder mit weizenkleie sein, da sind genügend starterkulturen drauf, und wer auf 200% sicher gehen will, rührt noch einen joghurt mit rein.
dann entweder täglich füttern und immer auf "pfannkuchenteigkonsistenz" halten, oder im kühlschrank schlafen lassen
 
papilio_niger

papilio_niger

W:O:A Metalmaster
Dec 23, 2008
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the big M town
villeman said:
also wenn mehl und wasser mischen und zur seite stellen aufwendig ist, dann ja :D
sollte zum start eben roggenvollkornmehl oder mit weizenkleie sein, da sind genügend starterkulturen drauf, und wer auf 200% sicher gehen will, rührt noch einen joghurt mit rein.
dann entweder täglich füttern und immer auf "pfannkuchenteigkonsistenz" halten, oder im kühlschrank schlafen lassen
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parmal draufniesen hilft vllt auch, dass sich da was tut :o
 
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