villeman
W:O:A Metalmaster
hab mit tschechische klobasa (krainer) mitgebracht
allerdings war die konsistenz der wurst im restaurant viiiiiiieeel lockerer
allerdings war die konsistenz der wurst im restaurant viiiiiiieeel lockerer
hab heute Bock gehabt auf nen dicken Döner
Nudeln mit Pesto...mhmm... vielleicht backe ich noch ein Brot dazu...
willste was von meinem sauerteig haben??
jawohl
....ist das nicht sehr aufwendig? Hätte ich ja mal gerne ausprobiert, da ich noch kein Sauerteigbrot gebacken habe.
also wenn mehl und wasser mischen und zur seite stellen aufwendig ist, dann ja
sollte zum start eben roggenvollkornmehl oder mit weizenkleie sein, da sind genügend starterkulturen drauf, und wer auf 200% sicher gehen will, rührt noch einen joghurt mit rein.
dann entweder täglich füttern und immer auf "pfannkuchenteigkonsistenz" halten, oder im kühlschrank schlafen lassen