Was kocht ihr heute?...*sabber*
- Ersteller Hex
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Heute gibt es selbstgemachtes Sushi
Das ist cool, ich mag Sushi total gerne.
Bin auch morgen zum Sushi essen eingeladen, aber ist nicht selbst gemacht.
Habt ihr das schonmal gemacht und klappt das gut ?
Blake
Schnucki
Das ist jetzt das dritte mal. Aber die ersten beiden male war meine Freundin dabei, die das sehr gut kann. Mal gucken wie das heute wird. Es wird schon schiefgehen
Das ist jetzt das dritte mal. Aber die ersten beiden male war meine Freundin dabei, die das sehr gut kann. Mal gucken wie das heute wird. Es wird schon schiefgehen
Stell doch mal Bilder ein und berichte mal
EvilJay
W:O:A Metalmaster
Hageth
W:O:A Metalmaster
Gestern sollte es gedünsteten Fisch mit Gemüse geben, es wurde aber mehr eine Fischbrühe. Etwas zu viel Flüssigkeit 
Rezept bitte
Habe hier Gluten zum backen rumstehen da ich derzeit so gut wie kein Mehl verwende, aber Saitan könnte ich auch mal ausprobieren.
Sushi ist toll. Meins sieht zwar nicht schön aus, aber es hält irgendwie und schmeckt
Selbstgemachtes Seitan als Gyros mit selbstgemachtem Sojatsatsiki und co
Rezept bitte
Habe hier Gluten zum backen rumstehen da ich derzeit so gut wie kein Mehl verwende, aber Saitan könnte ich auch mal ausprobieren.
Heute gibt es selbstgemachtes Sushi
Sushi ist toll. Meins sieht zwar nicht schön aus, aber es hält irgendwie und schmeckt
Blake
Schnucki
Es war natürlich lecker und ein Foto haben wir auch gemacht, aber ich weiß leider nicht wie ich das hochladen kann. 
Hageth
W:O:A Metalmaster
Es war natürlich lecker und ein Foto haben wir auch gemacht, aber ich weiß leider nicht wie ich das hochladen kann.
Irgendwo und verlinken
Blake
Schnucki
Mü_Exotic
W:O:A Metalgod
- 7 Aug. 2006
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EvilJay
W:O:A Metalmaster
Seitan: 250g Glutrnmehl, 250ml Wasser, Salz, Pfeffer, Thymian, Kreuzkümmel, ChilipulverGestern sollte es gedünsteten Fisch mit Gemüse geben, es wurde aber mehr eine Fischbrühe. Etwas zu viel Flüssigkeit
Rezept bitte
Habe hier Gluten zum backen rumstehen da ich derzeit so gut wie kein Mehl verwende, aber Saitan könnte ich auch mal ausprobieren.
Sushi ist toll. Meins sieht zwar nicht schön aus, aber es hält irgendwie und schmeckt
Kochsud: Wasser, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Sojasauce, Gewürze wie oben ("überwürzen")
Seiten am Besten per Hand verkneten, danach formen und evtl in Stücke schneiden, in einen Kochbeutel legen und den Sud einfüllen. Beutel schließen, sodass der Seiten etwas Platz zum ausdehnen hat und dann ca 1h in Wasser kochen.
Danach einfach wie Gyros zubereiten.
Mit anderen Gewürzen kann man z.b. Fleisch für asiatische Gerichte, Steak, Mock Duck etc machen.
Hageth
W:O:A Metalmaster
Ok. Mein erster Saitan war schon fertig mariniert
War lecker, aber die Konsistenz mehr wie Gummi, hat aber auch nur wenig gebraten und mehr gekocht...
Drückst du den Saitan dann vorm braten noch aus?
EvilJay
W:O:A Metalmaster
Ok. Mein erster Saitan war schon fertig mariniert
War lecker, aber die Konsistenz mehr wie Gummi, hat aber auch nur wenig gebraten und mehr gekocht...
Drückst du den Saitan dann vorm braten noch aus?
Ne, das ist nicht nötig, weil ich ihm im Kochbeutel koche, da kann er nicht gummiartig werden