Hi,
wir hatten 2 mittelgroße Zucchini und dafür 300 Gramm halb-halb-Hackfleisch.
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 cm Stück Ingwer
schälen und klein scheiden, erst die Zwiebel in Öl glasig braten, dann Knoblauch, Ingwer und Fleisch dazu und
den Inhalt aus 5 Kardamom-Kapseln
2 Teelöffel Madras-Curry
Messerspitze Zimt
Salz, frischen Pfeffer und Paprikapulver mit anrösten
Wenn das Fleisch fertig ist mit einem halben kleinen Becher Joghurt ablöschen, in die ausgehölten Zucchine und bei 170 Grad 30 Minuten in den Backofen.
Ich mags würzig und habe meine Zucchini vor dem Backen zusätzlich mit geriebenen Parmesan bestreut.
Die Brei-Scheiben erst die letzten Minuten oder nach dem Backen zum Schmelzen drauflegen.
wir hatten 2 mittelgroße Zucchini und dafür 300 Gramm halb-halb-Hackfleisch.
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 cm Stück Ingwer
schälen und klein scheiden, erst die Zwiebel in Öl glasig braten, dann Knoblauch, Ingwer und Fleisch dazu und
den Inhalt aus 5 Kardamom-Kapseln
2 Teelöffel Madras-Curry
Messerspitze Zimt
Salz, frischen Pfeffer und Paprikapulver mit anrösten
Wenn das Fleisch fertig ist mit einem halben kleinen Becher Joghurt ablöschen, in die ausgehölten Zucchine und bei 170 Grad 30 Minuten in den Backofen.
Ich mags würzig und habe meine Zucchini vor dem Backen zusätzlich mit geriebenen Parmesan bestreut.
Die Brei-Scheiben erst die letzten Minuten oder nach dem Backen zum Schmelzen drauflegen.

