Meldung des Tages

[papilio_niger]

Joa genau gesagt unterscheidet sich ein Muskel in einem lebendigen Tier ja wohl nicht wirklich von einem gezüchteten Muskel. Nährstoffzufuhr, Stimulation und alles kennt man, denk ich mal.
Für sich alleine genommen sind unsere Körperteile auch nur tote Klumpen, die an Kanälen und Kabeln hängen.

Ja richtig, so kann man das natürlich sehen.
Ausserdem denke ich, dass man nicht unbedingt großartig chemische Stoffe zur Nährstoffzufur verwenden muss. Man kann die ganzen Stoffe aus Pflanzen gewinnen, so wie es das Tier auch machen muss, nur muss man halt nich so "unnütze" Sachen wie Knochen, Blutgefäße, Innereien und alles versorgen, was zu viel höherer Effizienz führt ^^

Ein komisches Gefühl könnte man warscheinlich trotzdem erst mal haben, aber man hat sich schon an vieles gewohnt...

 

[eklof]

Joa genau gesagt unterscheidet sich ein Muskel in einem lebendigen Tier ja wohl nicht wirklich von einem gezüchteten Muskel. Nährstoffzufuhr, Stimulation und alles kennt man, denk ich mal.
Für sich alleine genommen sind unsere Körperteile auch nur tote Klumpen, die an Kanälen und Kabeln hängen.

Aber bei der Nährstoff- und Sauerstoffzufuhr liegt im Moment noch das Problem der Massenproduktion. Ist der Muskel dicker als 2 mm, werden die inneren Zellen nicht mehr ausreichen versorgt. Man braucht also ein Äquivalent für Blut und Adern. Außerdem reichert ein Muskel der "nichts tut" also nicht trainiert wird kaum Proteine an. Die Frage des Geschmacks ist auch noch nicht geklärt: wird der z.B. durch Blut und Fett beeinflusst?

 

[papilio_niger]

Aber bei der Nährstoff- und Sauerstoffzufuhr liegt im Moment noch das Problem der Massenproduktion. Ist der Muskel dicker als 2 mm, werden die inneren Zellen nicht mehr ausreichen versorgt. Man braucht also ein Äquivalent für Blut und Adern. Außerdem reichert ein Muskel der "nichts tut" also nicht trainiert wird kaum Proteine an. Die Frage des Geschmacks ist auch noch nicht geklärt: wird der z.B. durch Blut und Fett beeinflusst?

Naja, da Fett ein geschmacksträger ist: fast sicher ^^
Sie sagen ja auch, es wäre magerfleisch ^^
Und ich denke das verorgungsprobelm könnte man durch "durchlöchern" des ganzen auch in Griff bekommen...

 

[eklof]

Naja, da Fett ein geschmacksträger ist: fast sicher ^^
Sie sagen ja auch, es wäre magerfleisch ^^
Und ich denke das verorgungsprobelm könnte man durch "durchlöchern" des ganzen auch in Griff bekommen...

Die Idee ist doch "Fleisch" zu züchten, dass wie Fleisch aussieht, so schmeckt und eine solche Konsistenz hat. Wenn das ganze beim Wachstum ständig "durchlöchert" wird bekommt man allenfalls eine wabbelige Masse. Im Moment experimentiert man mit Kapillarsystemen, das ist aber noch schwierig und teuer.

 

[papilio_niger]

Die Idee ist doch "Fleisch" zu züchten, dass wie Fleisch aussieht, so schmeckt und eine solche Konsistenz hat. Wenn das ganze beim Wachstum ständig "durchlöchert" wird bekommt man allenfalls eine wabbelige Masse. Im Moment experimentiert man mit Kapillarsystemen, das ist aber noch schwierig und teuer.

Nunja, die kapillaren müssten durchlässig für nährstoffe sein und sich am Ende raus ziehn lassen... hat man auch wieder nen haufen löcher
Aber es hat ja auch keiner gesagt, dass es einfach ist ^^

 

[eklof]

Nunja, die kapillaren müssten durchlässig für nährstoffe sein und sich am Ende raus ziehn lassen... hat man auch wieder nen haufen löcher
Aber es hat ja auch keiner gesagt, dass es einfach ist ^^

Im Moment ist es nur teuer.
Aber an neuen Konzepten für die Ernährung von Morgen wird überall emsig geforscht. Ist ein sehr interessantes Thema.

 

[papilio_niger]

Im Moment ist es nur teuer.
Aber an neuen Konzepten für die Ernährung von Morgen wird überall emsig geforscht. Ist ein sehr interessantes Thema.

Vllt sollte ich doch meinen Master in Lemi-Tech machen
Naja, aber in der Pharma-branche kann man auch helfen...

 

[Bomberman]

[...]Ist der Muskel dicker als 2 mm, werden die inneren Zellen nicht mehr ausreichen versorgt. [...]

mist, 2mm reicht nicht für ein vernünftiges steak...

 

[eklof]

mist, 2mm reicht nicht für ein vernünftiges steak...

Das muss dann sehr, sehr kurz gebraten werden.

 

[papilio_niger]

Das muss dann sehr, sehr kurz gebraten werden.

ach komm, fleisch kann man doch schon seit länerem zusammen pappen

 

[Hex]

Aber bei der Nährstoff- und Sauerstoffzufuhr liegt im Moment noch das Problem der Massenproduktion. Ist der Muskel dicker als 2 mm, werden die inneren Zellen nicht mehr ausreichen versorgt. Man braucht also ein Äquivalent für Blut und Adern. Außerdem reichert ein Muskel der "nichts tut" also nicht trainiert wird kaum Proteine an. Die Frage des Geschmacks ist auch noch nicht geklärt: wird der z.B. durch Blut und Fett beeinflusst?

Gerade eben lief ein interessanter Bericht zum Thema Steak und richtig braten....Fett soll der Hauptgeschmacksträger sein.
Jedenfalls lief mir eben das Wasser im Mund zusammen....
Ein richtig gutes Steak ist was herrliches.

 

[*Fee]

mist, 2mm reicht nicht für ein vernünftiges steak...

Aber für Carpaccio ises ok

 

[Karsten]

*lol*
Wichtigster Bestandteil der Meldung:
Peta gibt sein okay.
Das ist natürlich irre wichtig was dieser Haufen Schwachmaten dazu absondert....

 

[Bomberman]

Das muss dann sehr, sehr kurz gebraten werden.

verdammt kurz...das ist schon fast zu durch wenn man in der küche das licht anmacht

 

[Bomberman]

Naja, da Fett ein geschmacksträger ist: fast sicher ^^
Sie sagen ja auch, es wäre magerfleisch ^^
Und ich denke das verorgungsprobelm könnte man durch "durchlöchern" des ganzen auch in Griff bekommen...

also mal eine kurze zusammenfassende produktbeschreibung: durchlöchertes magerfleisch und max. 2 mm dick, richtig? das können die behalten…