Der was denkt ihr grad thread!!!!!!!

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Blake

Schnucki
5 Aug. 2014
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Rheinhessen
Sind andere Küchen wirklich so viel kreativer und filigraner?
Klar schmeckt die indische Küche mit der gegebenen Gewürzpallette anders. Aber wenn man das alles sehr einfach runterbricht, packen die auch nur Curry mit Gemüse zusammen und hauen das ganze auf Reis. Und das nur in unterschiedlichen Variationen. Ergo: wie deutscher Eintopf mit Reis :o
Auch die italienische Küche ist da jetzt auch nicht kreativer. Mal gibt es Tomaten Mozzarella mit Basilikum und Öl als Salat, oder man packt es auf die Pizza und nennt es Pizza Napoli. Mal abgesehen von den zich verschiedenen Nudelgerichten. Ist auch nur irgendwas mit Nudeln. In D-Land gibt es halt "Irgendwas mit Kartoffeln" und anstatt Pizza Butterbrot :o
Und mit dem ganzen Öl (Kokos-, Oliven-, Sesamöl, etc.) sind die Gerichte auch nicht gerade Fettarm. Klar, tierisches Fett ist ungesünder, aber die Speisen triefen auch manchmal sehr.


Die übertriebene Fleischlastigkeit ist natürlich ein anderer Aspekt. Da darf sicherlich umgedacht werden. Ist halt wie immer das Problem der Nachfrage.
Die italienische Küche lebt von wenigen Bestandteilen die in hoher Qualität genutzt werden. Das macht ihren Reiz aus.
So besteht eine Carbonara nur aus Spaghetti, Eiern, Parmesan/Pecorino, Panchetta/Guanciale und Salz/Pfeffer.

Die deutsche Küche gibt es für mich so wirklich garnicht, da es doch regional sehr unterschiedlich ist, was man bekommt. Aber ich glaube wir können uns darauf einigen, dass sie eher fleischlastig ist.
 
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Reaktionen: Hex

Hurrabärchi

nur zum Pöbeln hier
9 Okt. 2012
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ist schäufele nicht die erfindung eines raffinierten französischen sternekoches, der seine ausbildung in der renommiertesten kochschule der welt absolviert hat? :confused: :o
Ja. François des Jeux-Fêlés gilt gemeinhin als Erfinder und Namensgeber dieser Köstlichkeit. Nach dreizehn Seidla Frankenbier hat er allerdings seiner französischen Staatsangehörigkeit abgeschworen, sich in Bamberg niedergelassen und seinen Namen in Franz Schäufele geändert. :o
 

geilereichler

W:O:A Metalhead
12 Jan. 2013
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Leverkusen
Die italienische Küche lebt von wenigen Bestandteilen die in hoher Qualität genutzt werden. Das macht ihren Reiz aus.
So besteht eine Carbonara nur aus Spaghetti, Eiern, Parmesan/Pecorino, Panchetta/Guanciale und Salz/Pfeffer.

Die deutsche Küche gibt es für mich so wirklich garnicht, da es doch regional sehr unterschiedlich ist, was man bekommt. Aber ich glaube wir können uns darauf einigen, dass sie eher fleischlastig ist.
Ja. In D-Land panscht man nur minderwertige Produkte zusammen :o
Ist eh alles Geschmackssache. Ich esse ja auch gerne Italienisch. Nur finde ich die deutsche Küche mit ihren regionalen Unterschieden nicht weniger interessant, aber ja, zu fleischlastig.
 

SAVA

W:O:A Metalgod
4 Aug. 2014
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Hansestadt
Ich mag die Schweizer Küche sehr gern. Sie ist unfassbar abwechslungsreich, was durch die gute gelebte Integration von fremden Einflüssen herrührt!:cool:
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