Was kocht ihr heute?...*sabber*

[Hageth]

vegetarische Maultaschensuppe
( Maultaschen sind fertig gekauft - für den Fall das Hageth wieder Rezepte sehen will)

Ich habe eine Großtante, die in der Nähe von Schwäbisch Hall wohnt. Wenn ich Maultaschen machen will, würde ich die fragen

Bei mir gibt es das gestern angekündigte Essen. Mir wurde nicht mitgeteilt, dass wir abends noch zur Großmutter von meiner Freundin fahren und dort was zu futtern bekommen

 

[villeman]

Kartoffelgratin.

Mit Lauch, Pilzen, Speck und viel Kääääääse

 

[Hex]

Tomaten, Knobi und Tofuhack angebraten. Bulgur dazu und zum Schluss noch Schafskäse. Mit Meersalz und buntem Pfeffer würzen.

 

[Zachia]

waren eingeladen :gab Semmelknödel mit Steinchampignions

 

[Karsten]

Roastbeef auf frischem Brot mit Meersalzbutter und selbst gemachter Remoulade.
Dazu Blattsalat.

 

[Jackel]

Räuchertofu mit Gemüse

 

[saroman]

Nudeln mit Kürbiskernpesto und Salätle

Hattet ihr den Pesto selbst gemacht?
Und wenn ja, könnte ich das Rezept haben?

 

[Zachia]

Hattet ihr den Pesto selbst gemacht?
Und wenn ja, könnte ich das Rezept haben?

nein, haben wir aus dem Glas genommen.

 

[saroman]

nein, haben wir aus dem Glas genommen.

Dann muss ich mal die Augen aufhalten, ob es das bei uns auch gibt.

 

[Zachia]

Dann muss ich mal die Augen aufhalten, ob es das bei uns auch gibt.

wir haben das von dieser Kürbisaustellung in Ludwigsburg...da gabˋs alles mögliche aus Kürbis bzw Kürbiskernen.

 

[saroman]

wir haben das von dieser Kürbisaustellung in Ludwigsburg...da gabˋs alles mögliche aus Kürbis bzw Kürbiskernen.

Dann könnte das natürlich schwierig werden.

 

[villeman]

Den Rest Kartoffelgratin mit Rouladen vom schon erwähnten High Land Cattle

 

[villeman]

Gebacken wurde auch noch:
Kürbisbrot

 

[Hageth]

Gestern das erste mal einen Krustenbraten gemacht, nach diesem Rezept und den Anmerkungen in den Kommentaren. War extrem lecker, aber man braucht genug Zeit für die Vorbereitung. Ich habe z.B. die Schwarte schon über nacht in Salzwasser gewässert und auch das Fleisch schon mit Salz und Senf eingerieben. Die Schwarte war EXTREM knusprig und die Sauce war/ist der absolute Hammer! Habe allerdings aus Zeitdruck und Faulheit mit Soßenbinder gebunden.

Dazu gab es Rotkohl (aus dem Glas, aber verfeinert ) und selbstgemacht Semmelknödel. Meine Eltern hatten zum Glück noch fertig gewürfeltes Knödelbrot aus Österreich, damit werden die Knödel einfach am besten

Heute gibt es eine Kürbissuppe, mit gebratenen Knödelwürfeln (ich hab direkt viel mehr gemacht als gestern benötigt) als Einlage

 

[villeman]

Rübenmus mit Würstchen und Zwiebeln