Was kocht ihr heute?...*sabber*

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villeman

W:O:A Metalmaster
25 Nov. 2001
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Rethem Moor
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Aussem Glas!:o:D
Nur schwarzer Pfeffer dran noch und nen guten Schluck Rotwein.


ja aussam glas kann man machen

zu weihnachten schwitze ich im gänseschmalz eine zwiebel an, lösche mit orangensaft ab, rduziere das ganze bis es dickflüssig ist und rühe nach und nach den rotkohl ein, zum schluss noch mit orangenzesten, pfeffer und salz abschmecken
total geil, so mag sogar ich rotkohl (hab ich früher nie gegessen...)
 

Vayu737

W:O:A Metalhead
1 Aug. 2011
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Wilder Süden
wie machste den rotkohl?

Bei Rotkohl isses zu empfehlen, wenn man ihn roh und kleingeschnitten mindestens zwei Stunden vor dem Kochen mit Rotwein, etwas Portwein, dem Rotweinessig und den folgenden Gewürzen ziehen lässt:(Zwiebeln), Nelken, Lorbeer, Piment, Pfeffer und ruhig auch Zimt, Orangensaft, und Honig dazu. Dann mit Gänseschmalz garen, ca. 40 Minuten oder so...
 

villeman

W:O:A Metalmaster
25 Nov. 2001
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Rethem Moor
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Bei Rotkohl isses zu empfehlen, wenn man ihn roh und kleingeschnitten mindestens zwei Stunden vor dem Kochen mit Rotwein, etwas Portwein, dem Rotweinessig und den folgenden Gewürzen ziehen lässt:(Zwiebeln), Nelken, Lorbeer, Piment, Pfeffer und ruhig auch Zimt, Orangensaft, und Honig dazu. Dann mit Gänseschmalz garen, ca. 40 Minuten oder so...

ist meinem nicht unähnlich (wenn ich ihn frisch mache, nur ohne wein, dafür aber ggf. noch andere säfte, z.B. kirschsaft)