Das Bier über Nacht in der Pipeline stehen zu lassen, ist kein Problem, solange der Druck nicht abfällt. Das passiert aber in Wacken nicht.
Wenn man trotzdem die ersten Biere weg kippt, dann beruhigt das den Kunden, aber mehr auch irgendwie nicht.
Das Problem in diesem Jahr war, dass sie an den Ständen einfach zu viel Bier vorgezapft hatten. Die Biere wurden dann schön warm und die Kohlensäure war weg. Beim Verkauf dann (wenn überhaupt) noch ein kleines Häubchen darauf zu setzen, hilft natürlich nicht. Ich hatte ein paar Mal Pech mit dem Bier und habe dann geschaut, dass ich das Bier geholt habe, wenn es tatsächlich frisch aus der Leitung kam. Es gibt auch ein paar Stände, wo das Bier tatsächlich noch aus einem normalen Fass kommt, da war es deutlich besser.