Danke Dir schonmal.
Bin aber gleich wech, muß zum Darten.
Habs dir mal per PM zukommen lassen und für alle die es interessiert,schreibe ich es hier auch nochmal:
Für 2 Personen:
250 gr Hähnchenbrust
3 EL Sojasauce
3 TL Erdnussöl oder Sesamöl
50 g Maiskölbchen
1 grüne Chilischote
2 Tomaten
Pfeffer
150 gr Sojabohnensprossen
100 ml Milch
Currypulver scharf
Basilikum
Salz
Basmatireis
das Hähnchenfleisch würfeln. Sojasauce und Erdnussöl vermengen und das Fleisch ca. 20 Minuten darin marinieren. Die Maiskölbchen abtropfen lassen, halbieren und die Chilischote entkernen und fein hacken. Tomaten würfeln.
Mariniertes Hähnchen in der Pfanne mit Sesamöl anbraten, pfeffern, herausnehmen und das vorbereitete Gemüse kurz in der Pfanne anrbaten, dann die Milch und das Curry dazugeben und kurz köcheln lassen.
Den Basilikum in Streifen schneiden und das Hähnchenfleisch wieder zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben etwas Cayennepfeffer (muß aber nicht)
Zum Gericht am besten Basmatireis servieren.
Lecker!