Was kocht ihr heute?...*sabber*

[Revalon]

Bei uns gibt's heut gebratene Nüdeln mit Hyhnerfleisch, Fryhlingszwiebeln, Karotten und Sojasprossen - selbst gemacht, nur die Karotten kaufen wir schon als Streifen, wenn's noch welche gibt (sind ja oft genug aus).

 

[Hex]

Hab mir von gestern die lecker Nudelnnn aufgewärmt mit Champions! Und man, das schmeckte noch besser als gestern! *zufriedengrunz*

 

[evilCursor]

Saure-Sahne-Kartoffeln

Und ich habe noch ein Stück Rinderbrust mit Rub gepudert. Das kommt dann vermutlich morgen in den Smoker.

 

[Reiður Loki]

Saure-Sahne-Kartoffeln

Und ich habe noch ein Stück Rinderbrust mit Rub gepudert. Das kommt dann vermutlich morgen in den Smoker.

Sowas hätten wir ja auch gerne.
Kannst Du da was Bezahlbares empfehlen?

 

[evilCursor]

Sowas hätten wir ja auch gerne.
Kannst Du da was Bezahlbares empfehlen?

Ich unternehme mal einen Versuch mit einem Stück Brust, das günstig als Suppenfleisch verkauft wurde. Das Fleisch ist wegen der Rippenknochen und einer Fettschicht mittendurch für viele nicht attraktiv. Bei sehr langsamem Garen dürfte die sich aber verflüssigen und die ganze Sache sehr saftig und schmackhaft machen. Die Rippenknochen lasse ich auch drin. Wenn es klappt wie gedacht fallen die anschließend wie von selbst heraus.

edit: oder meinst du Gerät?

 

[Hex]

Ich unternehme mal einen Versuch mit einem Stück Brust, das günstig als Suppenfleisch verkauft wurde. Das Fleisch ist wegen der Rippenknochen und einer Fettschicht mittendurch für viele nicht attraktiv. Bei sehr langsamem Garen dürfte die sich aber verflüssigen und die ganze Sache sehr saftig und schmackhaft machen. Die Rippenknochen lasse ich auch drin. Wenn es klappt wie gedacht fallen die anschließend wie von selbst heraus.

edit: oder meinst du Gerät?

(ich vermute sie meinste den Smoker)....

 

[Lydia..]

Es gibt heute Asiatische Gemüse Pfanne mit Nudeln.

 

[Reiður Loki]

Ich unternehme mal einen Versuch mit einem Stück Brust, das günstig als Suppenfleisch verkauft wurde. Das Fleisch ist wegen der Rippenknochen und einer Fettschicht mittendurch für viele nicht attraktiv. Bei sehr langsamem Garen dürfte die sich aber verflüssigen und die ganze Sache sehr saftig und schmackhaft machen. Die Rippenknochen lasse ich auch drin. Wenn es klappt wie gedacht fallen die anschließend wie von selbst heraus.

edit: oder meinst du Gerät?

Ich mein der Gerät *lach
Eumel

 

[evilCursor]

Ich mein der Gerät *lach
Eumel

Ich hab einen Smoker von einem Freund übernommen. Ist ein einfaches Gerät mit kleriner Brennkammer, größerer Garkammer und Abzugsrohr ähnlich diesem:

Dies Geräte gibt es oft schon für 80-100€ bei diversen Handelsketten. Die sind dann natürlich recht dünnwandig, aber das ist kein größeres Problem.

Qulitativ hochwertigere Smoker haben sicher ihre Vorteile was Wärmeerhalt, Regelbarkeit und Handhabung angeht. Aber für das Ergebnis ist vor allem das Fleisch und der Grillmeister entscheidend.

 

[Reiður Loki]

Ich hab einen Smoker von einem Freund übernommen. Ist ein einfaches Gerät mit kleriner Brennkammer, größerer Garkammer und Abzugsrohr ähnlich diesem:

Dies Geräte gibt es oft schon für 80-100€ bei diversen Handelsketten. Die sind dann natürlich recht dünnwandig, aber das ist kein größeres Problem.

Qulitativ hochwertigere Smoker haben sicher ihre Vorteile was Wärmeerhalt, Regelbarkeit und Handhabung angeht. Aber für das Ergebnis ist vor allem das Fleisch und der Grillmeister entscheidend.

Letzteren muss ich den nehmen, der da is.
Danke Dir, ich schau mich dann mal um nach einem Gerät ;-)

 

[Hex]

Den superleckeren Bohneneintopf von gestern vom Schatz aufgewärmt....

 

[WOAnders]

Reisfleisch mit Champignons

 

[phönix]

heut gabs nach n lauf eine scheibe brot und eine leckere suppe, bei dem wetter.

 

[Deleted member 225512]

Gab heute Schweinerouladen mit Frischkäse, Kartofelklöße und Butterbohnen.


Ganz ehrlich: War OK, aber das nächste mal wieder Rouladen vom Rind (mit Speck, Zwiebel und Gurke drin)

 

[phönix]

Gab heute Schweinerouladen mit Frischkäse, Kartofelklöße und Butterbohnen.


Ganz ehrlich: War OK, aber das nächste mal wieder Rouladen vom Rind (mit Speck, Zwiebel und Gurke drin)

vom schwein kenn ich gar nicht. ich glaub rind ist wohl besser dafür geeignet. das hat ein bestimmten geschmack, was beim schwein nicht ist. find ich.