Was kocht ihr heute?...*sabber*

[villeman]

Entenbrust mit Spätzle und Orangensauce

 

[Frankenstolz]

Du Penner! Ich will auch

Willst den Rest?
*Pulled Pork und das ganze Zeugs rüber schieb. An Guten!!!*

 

[Marshmallowman]

Willst den Rest?
*Pulled Pork und das ganze Zeugs rüber schieb. An Guten!!!*

Aber hallo. Einmal bitte per Post nach Schleswig Holstein .Bitte vakuumiert und gut gekühlt verschicken

 

[Frankenstolz]

Opa macht heute Mittag von den Resten der Weihnachtsgans endlich mal lecker Pfeffer.
Da kommt überhaupt das Beste vom ganzen Tier rein, wie Herz, Leber, Magen, die Flügel und der Hals.

 

[Hurrabärchi]

Opa macht heute Mittag von den Resten der Weihnachtsgans endlich mal lecker Pfeffer.
Da kommt überhaupt das Beste vom ganzen Tier rein, wie Herz, Leber, Magen, die Flügel und der Hals.

Das ist aber ein schönes Lied.

 

[Frankenstolz]

Das ist aber ein schönes Lied.

Depp!!!

 

[Hex]

Heute gibbet Vollkornfarfalle mit Gemyse (Zucchini, Knobi, Fenchel, Tomaten) und mit Schafskäse

 

[Klaasohm]

Heute gab's lekker Königsberger Klopse mit Kapernsoße und Tuffels.

 

[Hageth]

Heute gab's lekker Königsberger Klopse mit Kapernsoße und Tuffels.

Selbst gemacht?

Bei mir stehen die noch auf der Liste der Dinge, die ich unbedingt einmal selbst kochen will.

Heute hat +1 lecker Nudelauflauf gemacht.

 

[Frankenstolz]

Mit einen Tag Verzögerung, des leckere Entenpfeffer.
War mal wieder ein Gedicht!!!
Bin ich froh, das ich mit solchen Gerichten aufgezogen worden bin!!!

 

[Hageth]

Mit einen Tag Verzögerung, des leckere Entenpfeffer.
War mal wieder ein Gedicht!!!
Bin ich froh, das ich mit solchen Gerichten aufgezogen worden bin!!!

So etwas kenne ich nicht. Beschreib doch bitte das Rezept für einen Nichtfranken.

 

[Frankenstolz]

So etwas kenne ich nicht. Beschreib doch bitte das Rezept für einen Nichtfranken.

Hab jetzt Opa noch mal gefragt.
Erst wird das Fleisch im Schnellkochtopf gekocht.
Dann kommt die Sauce dran.
Rein kommen Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und a Schuss Essig.
Das wird dann alles mit nen Sieb wieder abgeseiert und die Sauce kommt von den Schnellkochtopf in einen normalen Topf.
Dort wird das ganze mit Mehlschwitze gebunden, dann wird Blut hinzugefügt, das durch einen Sieb durchgeseiert wird.
Die Sauce wird zu guter letzt, davor nochmal bei niedriger Stufe kurz aufgekocht.
Das Fleisch bleibt während dessen zum warmhalten solange auf einen Teller im Ofen.

 

[Hageth]

Hab jetzt Opa noch mal gefragt.
Erst wird das Fleisch im Schnellkochtopf gekocht.
Dann kommt die Sauce dran.
Rein kommen Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und a Schuss Essig.
Das wird dann alles mit nen Sieb wieder abgeseiert und die Sauce kommt von den Schnellkochtopf in einen normalen Topf.
Dort wird das ganze mit Mehlschwitze gebunden, dann wird Blut hinzugefügt, das durch einen Sieb durchgeseiert wird.
Die Sauce wird zu guter letzt, davor nochmal bei niedriger Stufe kurz aufgekocht.
Das Fleisch bleibt während dessen zum warmhalten solange auf einen Teller im Ofen.

Fleisch= alles von der Ente? Was ist das z.B. auf deinem Bild genau

 

[Klaasohm]

Selbst gemacht?

Bei mir stehen die noch auf der Liste der Dinge, die ich unbedingt einmal selbst kochen will.

Heute hat +1 lecker Nudelauflauf gemacht.

Na klaro. Meine Frau macht die Klopse und Soße immer selber.

Heute gab's die restlichen Klopse. War dat wieder lecker, lecker, lecker. *schnute putz*

 

[Frankenstolz]

Fleisch= alles von der Ente? Was ist das z.B. auf deinem Bild genau

Flügel, Hals, Magen, Leber und Herz.
Der Rest der Gans wurde ja schon am ersten Weihnachtsfeiertag verdrückt.