Was kocht ihr heute?...*sabber*

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Hageth

W:O:A Metalmaster
20 Juli 2011
6.579
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93
36
Siegerland
So, wieder Fleisch.

Lammlachs, nur etwas gesalzen und dann in der Pfanne gebraten. Dazu eine Pfanne gebratener Pilze (mit Zwiebeln), die ich kurz vor Schluss noch mit gedünstetem Blumenkohl vermischt habe. :)
 

Hageth

W:O:A Metalmaster
20 Juli 2011
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Siegerland
Einen Schmorrtopf mit Gemüse, Fleisch (Lummer) und Saitan der weg musste.

Hab das gewürfelte Fleisch kurz ohne Fett angebraten, eine Möhre, eine Paprika, zwei Zwiebeln (alles klein gehobelt) hinzugegeben. Etwas Brühe hinzugegeben und alles schmoren lassen. Noch etwas kleingeschnittenen Ingwer und 2 gehackte Zehen Knoblauch sowie div. Gewürze (Kreuzkümmel, Curry, Chili, Kurkuma, Pfeffer) hinzugefügt. Saitan separat angebraten (kleingeschnitten) und kurz vor Schluss hinzugefügt.

Da ich mit dem Chili und der Chilisauce etwas großzügig war habe ich mir dann am Teller noch etwas körnigen Frischkäse untergerührt um die Schärfe abzumildern :D