Heute gab/gibt es ein Münchner Sommer vom Hofbräuhaus München. Eine schöne Farbe, im Einschank erst bernsteinfarbend, mit Hinzukommen der Hefe recht trübe, ein schöner Anblick.
Der Geruchstest war wenig aussagend, keine besonderen Aromen, es lässt sich ein säuerliches Malzaromy wahrnehmen.
Der Schaum fiel schnell in sich zusammen, er war, trotz guter Einschenktechnik, sehr grobporig, hatte aber eine schöne elfenbeinartige Farbe.
Der Geschmack hat mich dNn umgehauen. Nicht im positiven Sinne. Die enorme Säure war dermaßen dominant, dass dis entfernten, teilweise an Bier erinnernden Aromen nicht zur Geltung kommen können. Die Hefe ist im Abgang leicht zu schmecken, aber nicht der Rede wert.
Wenn unser Sommer so wird wie dieses Münchner Sommer, dann aber gute Nacht.
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