Was kocht ihr heute?...*sabber*

[Hex]

Gleich gibbet lecker Brunch mit Kaffee und O-Saft! Gebratene Spiegeleier auf Toast mit Speck!

 

[El Barto]

Erwtensoep

 

[MetalHeart_666]

Erwtensoep

von erasco oder söms mokt?

 

[Vayu737]

zur hühnersuppe hab ich auch was, war ne mords arbeit, fürn topf suppe

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.105650916206697.6578.105645662873889&type=3

edit: welche essenzen?

Das sieht sehr lecker aus. Ich machs übrigens bei Brühen, egal ob Kalb, Rind oder Huhn immer so, dass ich die Zwiebeln nicht einfach so reingebe, sondern sie zuallererst, in dicke Scheiben geschnitten, im Topf ohne Fett leicht an den Rändern leicht bräunen lasse. Das gibt dem ganzen einen kräftigeren Geschmack und der Suppe eine ganz leichte Bräune. Und so Zugaben wie Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Muskat und vielleicht Nelken zuerst zugebe, dann Karotten und Sellerie und am Ende Lauch und Petersilie. Sonst verkocht das Empfindliche zu sehr.

Und ich liebe ja Brühe aus Kalbsknochen. Die sind ja dann am Ende keine Knochen mehr, sondern ganz weich und die Brühe geliert so schön......

 

[Vayu737]

rippchen mit amerikanischer marinade
langsam im ofen gebacken

das klingt auch interessant. Und wie machst du die amerikanische Marinade?

 

[Vayu737]

Der Wein(geist)???

GENAU!

Weisswein passt ja auch sehr gut zu Huhn.

 

[villeman]

das klingt auch interessant. Und wie machst du die amerikanische Marinade?

1 tasse ketchup mit einer zwiebel, salz, pfeffer, 2el zucker, 1/2 tasse essig, 1 tasse wasser, cayennepeffer zusammen ein bisschen einkochen und dann immerwieder die rippen einstreichen

..musste erstmal den ketchup suchen (ganz hinten im küchenschrank war ein uralter rest ) (würde sagen das spricht für mich

 

[El Barto]

von erasco oder söms mokt?

Ersaso oder sowas. Aber Pfeffer, Salz, Kartoffeln und Würstchen habe ich selbst noch reingemacht.

 

[charly_murks]

gebratenen Vollkornreis mit Shrimps und Garnelen

 

[Vayu737]

1 tasse ketchup mit einer zwiebel, salz, pfeffer, 2el zucker, 1/2 tasse essig, 1 tasse wasser, cayennepeffer zusammen ein bisschen einkochen und dann immerwieder die rippen einstreichen

..musste erstmal den ketchup suchen (ganz hinten im küchenschrank war ein uralter rest ) (würde sagen das spricht für mich

Danke!

Dein "..musste" hab ich übrigens zunächst als "musst du" gelesen, und das hat gepasst. Bei uns steht da auch nur noch ein fossiler Rest ganz weit hinten im Kühli. Deshalb ist es praktisch, wenn man das Zeug für sowas (ver)brauchen kann. Ich geb auch immer ein wenig in den Nudelsalat, da macht sichs auch gut.
Mein Sohn hatte zu Grundschulzeiten einen Freund, der liebte Ketchup so sehr, dass er es grundsätzlich zu ALLEM gegessen hat. Aber gut, das war auch ein Ami.....

Bei mir gabs übrigens heute Kaninchenrückenfilet orientalisch und Reis.

 

[Dead Kennedy]

Thunfischpizza m. Salat

 

[crowd philo]

Heute gabs falschen Hasen mit Blumenkohl und Kartoffeln, morgen gibts dann falschen Hasen, mit restblumenkohl und nochma kartoffeln, oder ich zauber nen Auflauf draus ma sehn

 

[kalashnikov]

Heute givt dat wieder lekker Steckrübenmuss mit Mettenden.

wieso freut man sich über sowas?

gleich ne´ info dazu: ich hab das noch nie gegessen. weiss also nicht, wie es schmeckt.

 

[nerd-chan]

Ganz unspektakulär Spagetti mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce.

Gestern gabs selbstgemachtes Sushi ^^ Mit Lachs, Gurke und Krabben.

 

[villeman]

lachs gedünstet auf bohnen, fenchel und porree in bechamelsauce