Was kocht ihr heute?...*sabber*
- Ersteller Hex
- Erstellt am
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villeman
W:O:A Metalmaster
Schnell? Ich hab aber keinen Bock noch ne Stunde zuzugucken wie das Zeugs zieht...
Wenn ich von der Arbeit komm will ich GLEICH essen. So.
*ab in de Köök*
naja die hälfte hab ich vor dem ziehen probiert
aber nachher schmeckts besser
naja die hälfte hab ich vor dem ziehen probiert
aber nachher schmeckts besser
ha! Gotcha!
villeman
W:O:A Metalmaster
beine von die huhn mit gewürz von die araber (harissa)
vorweg rote und schwarze nudeln mit olivenöl und kräuter
vorweg rote und schwarze nudeln mit olivenöl und kräuter
Donngal
W:O:A Metalhead
ah, fast vergessen, bei mir gibts heute ein untraditionelles Chilli con Carne.
Ich nenne es untraditionell weil Bohnen und Mais mit reinkommen. Und ich nehme Hackfleisch. Mein Rezept was ich mir grad zusammengeschrieben hab (hehe, selbst ohne Rezept koch ich mit Rezept):
* 250 g Kidneybohnen (1 Dose)
* 250 g Mais (1 Dose)
* 300 g Hackfleisch Rind
* 200 g Hackfleisch Schwein
* 2 Zwiebeln
* 2 Knoblauchzehen
* 500 g passierte Tomaten (Dosenware)
* 1 TL Tomatenmark
* 0,3 l Wasser
* Chilis
* Cayennepfeffer
* Kreuzkümmel
* Salz
Das Hackfleisch in einem grossen Topf anbraten. kleingeschnittene Zwiebeln und Knoblauch und Chillis hinzugeben und glasig braten. Ein TL Tomatenmark dazu und auch kurz anbraten. Mit Wasser ablöschen und passierte Tomaten einrühren. Bohnen abtropfen lassen und abspülen, Mais abtropfen lassen. Beides zum Chilli hinzufügen und erhitzen. Zum Schluss mit Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Salz abschmecken.
Bin für Verbesserungsvorschläge noch offen.
Ich nenne es untraditionell weil Bohnen und Mais mit reinkommen. Und ich nehme Hackfleisch. Mein Rezept was ich mir grad zusammengeschrieben hab (hehe, selbst ohne Rezept koch ich mit Rezept):
* 250 g Kidneybohnen (1 Dose)
* 250 g Mais (1 Dose)
* 300 g Hackfleisch Rind
* 200 g Hackfleisch Schwein
* 2 Zwiebeln
* 2 Knoblauchzehen
* 500 g passierte Tomaten (Dosenware)
* 1 TL Tomatenmark
* 0,3 l Wasser
* Chilis
* Cayennepfeffer
* Kreuzkümmel
* Salz
Das Hackfleisch in einem grossen Topf anbraten. kleingeschnittene Zwiebeln und Knoblauch und Chillis hinzugeben und glasig braten. Ein TL Tomatenmark dazu und auch kurz anbraten. Mit Wasser ablöschen und passierte Tomaten einrühren. Bohnen abtropfen lassen und abspülen, Mais abtropfen lassen. Beides zum Chilli hinzufügen und erhitzen. Zum Schluss mit Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Salz abschmecken.
Bin für Verbesserungsvorschläge noch offen.
villeman
W:O:A Metalmaster
bei den unendlich vielen möglichkeiten chilli zu kochen ist jede variante interessant
ich koche chilli z.B. mit cola (ca. 0,5l auf 750g Fleisch) sowie ausschließlich rinderhack und kleingewürfeltes rindfleisch (lende eignet sich allerbest)
Donngal
W:O:A Metalhead
Cola klingt auch spannend, ich überlege kurz vorm servieren noch ein Stück schokolade drin aufzulösen. evtl. ersetze ich meinen Wasseranteil durch Kaffee. Aber das entscheid ich nachher spontan.
Und mit Hack muss es wegen meiner Freundin sein, sonst gäbs auch "richtiges" Fleisch. Jetzt muss ich gleich mal schauen wo hier n guter Metzger oder ne gute Fleischtheke ist, hab kein Bock auf Discounterhack.
Fetty
W:O:A Metalmaster
Ich hab heut Gulasch gemacht, das erste mal ohne zuhilfenahme von MaggiFix und ähnlichen Produkten. 
Fürs erste mal wars garnich schlecht, aber ist sicher noch verbesserungswürdig.
Fürs erste mal wars garnich schlecht, aber ist sicher noch verbesserungswürdig.
Donngal
W:O:A Metalhead
So, Chilli war lecker, hab mich gegen Schokolade und Kaffee entschieden, dafür musste deutlich mehr Tomatenmark rein als vorher veranschlagt. Alles in allem lecker. Der Schärfegrad war ein Kompromiss zwischen lecker und dem was meine Freundin verträgt.
IcedTears
Banned
Wie kommt ihr denn auf Cola, Kaffee oder Schokolade? 
Klingt ja krass, werd ich für unseren 2-Personen-Haushalt nicht durchsetzen können 
Hier gibts jetz gleich grobe Bratwurst und Salatherzen-Salat...Beilagen lassen wir mal weg
Edit: Okay, habe grad von der Variante mit Kakao gehört..Naja. Vielleicht mal ausprobieren.
Klingt ja krass, werd ich für unseren 2-Personen-Haushalt nicht durchsetzen können Hier gibts jetz gleich grobe Bratwurst und Salatherzen-Salat...Beilagen lassen wir mal weg
Edit: Okay, habe grad von der Variante mit Kakao gehört..Naja. Vielleicht mal ausprobieren.
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Donngal
W:O:A Metalhead
Wie kommt ihr denn auf Cola, Kaffee oder Schokolade?
Hier gibts jetz gleich grobe Bratwurst und Salatherzen-Salat...Beilagen lassen wir mal weg
Edit: Okay, habe grad von der Variante mit Kakao gehört..Naja. Vielleicht mal ausprobieren.
Krieg ich auch nicht durchgesettzt sowas, wenn dann muss ich es einfach machen und nicht verraten bevor nicht klar ist das es sehr gut schmeckt.
Thorin_Eichenschild
W:O:A Metalmaster
Karsten
W:O:A Metalgod
villeman
W:O:A Metalmaster
Wie kommt ihr denn auf Cola, Kaffee oder Schokolade?
Edit: Okay, habe grad von der Variante mit Kakao gehört..Naja. Vielleicht mal ausprobieren.
sind eigentlich alles keine wirklich neuen tips. aber wie du sagst, es klingt schräg und wenn man davon erzählt erntet man doch mehr skepsis als verständnis
aber da es auf den geschmack ankommt, muss man ja auch nicht alles erzählen