Münster (Westf.) und Umgebung Thread

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Colamann3798

Colamann3798

W:O:A Metalmaster
13 Apr. 2003
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nich mehr Münster :(
www.dongopenair.de
*Fee schrieb:
Hase und Rotwein is immer gut. :) Hast du mal probiert das mit ner Mehlschwitze oder einfach mit Mondamin einzudicken? Das mach ich immer, wenn ich Coq au vin koche. Das is am Ende auch oft noch zu flüssig. Birne Helene hab ich glaub ich noch nie gegessen. Muss ich ma ausprobieren ;)
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Nee das sollte ja ein Schmorbraten sein. War aber viel zu viel Flüssigkeit in der Sauce, da stimmte wohl eine Mengenangabe nicht.
 
*Fee

*Fee

W:O:A Metalmaster
12 Juli 2005
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Nicht mehr Keller :eek:
www.myspace.com
Colamann3798 schrieb:
Nee das sollte ja ein Schmorbraten sein. War aber viel zu viel Flüssigkeit in der Sauce, da stimmte wohl eine Mengenangabe nicht.
Zum Vergrößern anklicken....

Achso, das is was anderes. Oder war das Fleisch vielleicht besonders saftig oder so? Sowas hatte ich zumindest mal. Wenn du gerne Fleisch/Gemüse mit Rotweinsauce isst, dann schreib ich dir bei Gelegenheit aber mal das Rezept von "meinem" Coq au vin auf. Is wirklich saulecker.
 
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