Labskaus ist doch so ein altes Seemannsessen, das gab´s früher auffem Schiff, wenn schon alles Geniessbare alle war. Besteht also aus vergammelten Fleisch, toten Fischen und matschigen Kartoffeln und rote Beete. In der Luxusversion auf`m Land dann aus eingedosten Fleisch (Corned Beef), Salzheringen und Kartoffeln und rote Beete, in der Luxusversion kommt noch ein Spiegelei drauf.
Man mag immer nur das Labskaus von Mami, jede andere Version ist zum Kotzen
Bitte keine Anfragen: ich koche kein Labskaus auf dem Forumtreffen in HH, auch keinen Grünkohl, da stinkt tagelang die Bude nach!