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Tomatentöter
W:O:A Metalgod
Tomate, vergess den 17.10. ned...oki? Wesst schon....
Klar
Hab auch noch nem Arbeitskollegen bescheid xachd, der geht evtl auch hin dann
Wenn ich schon mal in so nen Schuppen gehe..........
HexZwo
W:O:A Metalhead
- 25 Aug. 2009
- 3.812
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Cool......ich freu mich schon.....Klar
Hab auch noch nem Arbeitskollegen bescheid xachd, der geht evtl auch hin dann
Tomatentöter
W:O:A Metalgod
Ach, wenn Kate schon mal da is.....wann erntet man denn Chilis am besten? Reicht das wenn die rot sind oder sollte man dann noch weng länger warten?
Kate McGee
W:O:A Metalgod
Kommt drauf an für welchen Zweck:
- zur Samengewinnung: nach dem Farbumschlag nochmal 4-7 Tage warten, erst dann ist die Frucht sicher auch innen reif (und damit eben die Samen relativ sicher keimfähig). Samen lass ich übrigens drei Tage offen trocknen - möglichst net grad in der prallen Sonne - und tüt sie dann ein.
- zum Sofortessen: würde ich nach dem äußerlichen Farbumschlag auch eher noch 1-2 Tage warten, da die "Innereien" der Frucht je nach Sorte manchmal noch grünlich sind - kann man natürlich alles auch grün oder halb grün, halb rot essen, aber das Aroma is halt dann auch noch etwas "grünlicher" als wenns vollreif ist. Wobei manch einer ja grüne Paprika oder Chilis ganz gut findet. Ausprobieren.
- zum Abernten, wenn die Früchte danach noch einige Tage oder Wochen rumliegen: kann direkt beim Farbumschlag geerntet werden, denn ein bisschen können die nachreifen - am besten bei Zimmertemperatur; im Kühlschrank kann man sich nicht immer drauf verlassen.
Übrigens: Reife Früchte halten noch Wochen, wenn man sie an der Pflanze belässt. Also keine Hektik. Aber geerntet und trocken verpackt im Kühlschrank auch durchaus 3-4 Wochen. Halt regelmäßig kontrollieren auf Schimmel. Schimmel äußert sich bei Chilis meist durch schwarze Flecken an der Frucht.
Tomatentöter
W:O:A Metalgod
HexZwo
W:O:A Metalhead
- 25 Aug. 2009
- 3.812
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Na da war immer weniger los und das streckte sich über Monate hin......so nach und nach sind die Leute weggeblieben, verändert wurde nix...obwohl gute Vorschläge gemacht wurden, aber es war ja wichtiger immer nur neue Leute zu ziehen....Na egal...jedenfalls als dann noch viele der Leute abgehauen sind die mir immer wichtig waren in dem Forum isses gar den Bach runter....Und nun hat der Chef ein neues gemacht, da ist nichts mehr vom alten drin, gar nichts mehr....Alles komplett neu....mir gefällts nicht.
Wieso denn des?
Tomatentöter
W:O:A Metalgod
Gut, dann kann ich ja schon reichlich von der Sibirischen Hauspaprika ernten.
Kann man die eigentlich auch an der Luft trocknen? Oder schimmeln die dann?
Tomatentöter
W:O:A Metalgod
Schade.....
also alle Beiträge weg? Da war ja so einiges drin was man immer gern gelesen hat.....
HexZwo
W:O:A Metalhead
- 25 Aug. 2009
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Japp, alles weg.....er hats zwar irgendwo gespeichert, aber im neuen FB ist alles draußen....Fängt praktisch bei Null an.....das kann nur mit neuen Leuten was werden, aber das ist dann nen komplett anderes Forum , hat mit dem FB nix mehr zu tun wie ich finde.
Ich finds auch schade, war ja eigentlich nen ganz gutes Forum...und viele Leute haben da auch gepasst....aber wenn das alles so unwichtig ist, dann weiß ich nich....für mich ist es eben das was ein Forum ausmacht.
Kate McGee
W:O:A Metalgod
Is schwer zu sagen. Prinzipiell gehts, wird ja in Mexiko usw. generell so gemacht, dass die Früchte zu Ristras gebunden werden und vorm Haus trocknen, aber ich riskiers nur ungern.
Dass das im heißen, trockenen Mexiko besser funktioniert als in Hallstadt in ner Wohnung wo meist auch kein Wind herrscht, ist klar. Grundsätzlich sollte mans nur bei dünnfleischigen Sorten machen und möglichst nur bei kleinen Früchten - Habaneros z.B. muss man unbedingt wenigstens halbieren, und dann haben natürlich Schimmelsporen erst recht ne Angriffsfläche, wenns nicht rasch trocknet. Wenn du natürlich Zeit hast, kannst du Streifen oder ähnlich kleine Stückchen schneiden, die trocknen schneller.Was du mal ausprobieren kannst...wenn dein Auto in der prallen Sonne steht...da aufs Armaturenbrett halbierte Chilis drauflegen. Nach 2-3 Tagen müssten sie gut durch sein.
Oder halt bei 50-70 Grad im Backofen, möglichst bei leicht geöffneter Tür, so ungefähr 8 Stunden. Ist halt ne ziemliche Energieverschwendung und lohnt sich nur bei größeren Mengen.
Oder per Dörrgerät.
Anmerkung: nur per Dörrgerät oder Backofen kriegst du die Chilis so knochentrocken, dass du sie problemlos zerstoßen oder mahlen kannst.
Tomatentöter
W:O:A Metalgod
Is schwer zu sagen. Prinzipiell gehts, wird ja in Mexiko usw. generell so gemacht, dass die Früchte zu Ristras gebunden werden und vorm Haus trocknen, aber ich riskiers nur ungern.
Was du mal ausprobieren kannst...wenn dein Auto in der prallen Sonne steht...da aufs Armaturenbrett halbierte Chilis drauflegen. Nach 2-3 Tagen müssten sie gut durch sein.
Oder halt bei 50-70 Grad im Backofen, möglichst bei leicht geöffneter Tür, so ungefähr 8 Stunden. Ist halt ne ziemliche Energieverschwendung und lohnt sich nur bei größeren Mengen.
Oder per Dörrgerät.
Anmerkung: nur per Dörrgerät oder Backofen kriegst du die Chilis so knochentrocken, dass du sie problemlos zerstoßen oder mahlen kannst.
Dann nehm ich jetzt erstmal den Backofen
Heuer is mir des wurscht, da schmeiß ich wegen jeder einzelnen extra das Ding an Hmm.......wobei ich könnt die ja auch aufn Prozessor vom PC legen......der hätte grad 64°C, wär doch ne passende Temperatur.
Tomatentöter
W:O:A Metalgod
Das stimmt.
Naja, vielleicht schau ich mir das mal an, aber länger bleiben werd ich da wohl auch nicht mehr.
Kate McGee
W:O:A Metalgod
Dann nehm ich jetzt erstmal den Backofen
Hmm.......wobei ich könnt die ja auch aufn Prozessor vom PC legen......der hätte grad 64°C, wär doch ne passende Temperatur.
Da wär ich ja eher für die Abwärmenutzung des Prozessors.
Der Platz is zwar begrenzt, aber die Kiste läuft ja oft genug. Naja, wenn Backofen (sofern der überhaupt so geringe Temperaturen kann - unserer nämlich net! höher als 80 Grad sollte es auf keinen Fall sein...), dann kannst ja so nett sein und wenigstens über ne Woche erst mal alle Früchte sammeln die reif werden.
Is ja sonst eh scheiße wenns so warm ist wie momentan meistens - sonst kannste die Chilis gleich in die auf 50 Grad erwärmte Wohnung legen.