Der 20.000er-Warrior-Thread

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Nachtfalke

W:O:A Metalmaster
6 Aug. 2002
31.235
2
83
46
Düsseldorf
www.burnyourears.de
Bollzeck schrieb:
Ich hab ein leckeres Pfannengericht, das "die wilde Hilde" heißt.
Ist eine Eigenkreation - sehr lecker :o

Moment *rauskram* *copy&paste*

Die wilde Hilde

Zutaten für 2 Personen:
Olivenöl (zur Not auch anderes Öl oder Fett für die Pfanne)
6 Nürnberger Würstchen,
frische Champignons, (in Scheiben schneiden)
1 große Kartoffel, (in Würfel schneiden)
1 rote Paprika, (in Streifen schneiden)
1 Karotte (in Scheiben schneiden)
2 Tomaten, (halbieren)
Schinken,
1 Zwiebel, (würfeln)
3 Knoblauchzehen (Würfeln - nicht pressen)
3 - 4 Eier


Zu beginn am Backofen die Oberhitze einstellen.
Eine Teflonpfanne bei mittlerer Hitze (auf dem Herd :D) erhitzen.
Dann etwas Olivenöl in die Pfanne.
Jetzt die Würstchen in die Pfanne und oft wenden, damit sie eine gleichmäßige Bräunung erhalten.
Nach einem kurzen Moment die Pilze dazu geben und schön verteilen.
Jetzt die Karottenscheiben und die Kartoffelwürfel dazu und etwas warten.
Nun die Tomaten mit den Schnittflächen in die Pfanne legen.
Den Schinken dazu legen.
Jetzt noch die Paprikastreifen, die Zwiebelwürfel und den Knoblauch dazu.
Die Zutaten sollten nicht übereinander liegen!

Wenn alles gar (nicht matschig!) ist, die Eier wie ein Spiegelei schön verteilt dazugeben.
Die Pfanne etwas hin und her schwenken, damit sich das Eiweiß gut verteilt.
Jetzt die Pfanne für einen kurzen Moment in den vorgeheizten Ofen stellen.
(Damit das Ei von oben auch schön fest wird)

Jetzt das Ganze in einem Stück auf einem großen Teller servieren.


Guten Appetit

Hmmm :) Klingt lecker :D

Bis auf die Champignons..... ;)