Der 20.000er-Warrior-Thread

Toffi Fee

W:O:A Metalgod
3 Dez. 2002
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MS Holy Slaughterhouse
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Blacklady schrieb:
Kenn ich so noch nicht , aber man lernt ja nie aus ;)
Ich experimentiere gerne - ich mische meine Grundzutaten zusammen (in diesem Falle das Obst), dann esse ich einen Löffel, damit ich den Geschmack im Mund hab und dann geh ich ans Gewürzregal und rieche alle Gewürze durch und entscheide dann, was drann darf und was nicht, dann wird nachm würzen nochmal probiert und evtl nachgewürzt - bei Cayenne-Pfeffer isses allerdings leider so, dass zum Geschmack noch die Schärfe kommt, da muss man dann aufpassen ;)
 

Blacklady

W:O:A Metalmaster
9 Juni 2003
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Toffi Fee schrieb:
Ich experimentiere gerne - ich mische meine Grundzutaten zusammen (in diesem Falle das Obst), dann esse ich einen Löffel, damit ich den Geschmack im Mund hab und dann geh ich ans Gewürzregal und rieche alle Gewürze durch und entscheide dann, was drann darf und was nicht, dann wird nachm würzen nochmal probiert und evtl nachgewürzt - bei Cayenne-Pfeffer isses allerdings leider so, dass zum Geschmack noch die Schärfe kommt, da muss man dann aufpassen ;)


So koch ich eigendlich auch immer, nur mit den scharfen Sachen isses immer heikel..wenn es nämlich einmal zu scharf is dann hat man wenig Möglichkeiten das wieder zu ändern :p