Seitan: 250g Glutrnmehl, 250ml Wasser, Salz, Pfeffer, Thymian, Kreuzkümmel, Chilipulver
Kochsud: Wasser, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Sojasauce, Gewürze wie oben ("überwürzen")
Seiten am Besten per Hand verkneten, danach formen und evtl in Stücke schneiden, in einen Kochbeutel legen und den Sud...