Was kocht ihr heute?...*sabber*

[villeman]

ich mach dir nächste mal Fotos. Burger bestehen immer nur aus Hack,Salz Pfeffer.

Wichtig ist, dass man sehr gut durchknetet, damit das Hack sich verbindet. Ausserdem kurz in den Froster, anfrieren. Dann das ganze in eine sehr heisse Pfanne (die gute aus Schmiede oder Gusseisen, keine beschichtete, die wird nicht heiss genug. Von beiden Seiten scharf anbraten, fürs röstaroma. Danach kurz nachziehn lassen im Backofen, fertig. Da fällt nix ausseinander.

beim sogenannten poltern bearbeitet man das fleisch solange, bis sich das eiweis wieder verbindet

 

[Hex]

Hab mir vorhin ne Miniportion Vollkornnudeln gemacht mit Pesto und Parmesan!

 

[Donngal]

beim sogenannten poltern bearbeitet man das fleisch solange, bis sich das eiweis wieder verbindet

joa, oder so, ich mach et einfach.

 

[boxxybabee]

beim sogenannten poltern bearbeitet man das fleisch solange, bis sich das eiweis wieder verbindet

Beim Mett durchkneten von poltern zu reden, is kla jung.

ich mach dir nächste mal Fotos. Burger bestehen immer nur aus Hack,Salz Pfeffer.

An ordentliche Burger gehört doch noch Eiers, Zwiebeln und Semmelbrösel.
Ist aufjedenfall bei uns im Betrieb so.
Aber wenns dir schmeckt.

 

[toastie]

Beim Mett durchkneten von poltern zu reden, is kla jung.

Ich denke mal, er wollte nur sagen, dass es auch noch eine andere Möglichkeit gibt.

An ordentliche Burger gehört doch noch Eiers, Zwiebeln und Semmelbrösel.
Ist aufjedenfall bei uns im Betrieb so.
Aber wenns dir schmeckt.

McDonalds?

 

[boxxybabee]

McDonalds?

Kleine Dorfschlachterei im Herzen Niedersachsens.

 

[Donngal]

Beim Mett durchkneten von poltern zu reden, is kla jung.



An ordentliche Burger gehört doch noch Eiers, Zwiebeln und Semmelbrösel.
Ist aufjedenfall bei uns im Betrieb so.
Aber wenns dir schmeckt.

Das sind dann Frikadellenbrötchen.

Burger enthalten keine Semmelbrösel oder Eier. Zwiebeln von mir aus zum Würzen.

Tante Wiki sagt sogar:

In Deutschland ist die Zusammensetzung der Fleischscheibe eines Hamburgers oder Beefburgers in den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuches definiert. Sie darf demnach ausschließlich aus grob entsehntem Rindfleisch hergestellt werden und gegebenenfalls Salz und Gewürze enthalten. Weitere Zutaten sind nicht erlaubt.[3] Diese Regelung gilt nur für Produkte, die unter den Namen „Hamburger“ oder „Beefburger“ angeboten werden. Varianten mit anderen Namen, z. B. Cheeseburger dürfen durchaus aus Fleisch anderer Tierarten bestehen, oder Zusätze wie Zwiebel, Ei oder Semmelmehl in der Fleischscheibe enthalten.

 

[Schutt&Asche]

Schnitzel und Spargel

 

[Undomiel]

ich mach dir nächste mal Fotos. Burger bestehen immer nur aus Hack,Salz Pfeffer.

Wichtig ist, dass man sehr gut durchknetet, damit das Hack sich verbindet. Ausserdem kurz in den Froster, anfrieren. Dann das ganze in eine sehr heisse Pfanne (die gute aus Schmiede oder Gusseisen, keine beschichtete, die wird nicht heiss genug. Von beiden Seiten scharf anbraten, fürs röstaroma. Danach kurz nachziehn lassen im Backofen, fertig. Da fällt nix ausseinander.

Achso. ich war jetzt ehrlich gesagt nicht davon ausgegangen dass Du pure reine Beefpatties meinst. Soooo *Licht aufgeh*..dann gehts natürlich. Lecker ist halt was anderes ...außer es ist wirklich wirklich supertolles RIndfleisch...

 

[IcedTears]

Das sind dann Frikadellenbrötchen.

Burger enthalten keine Semmelbrösel oder Eier. Zwiebeln von mir aus zum Würzen.

Tante Wiki sagt sogar:

/sign!
geht auch sehr gut ohne und schmeckt saulecker!

 

[Undomiel]

Das sind dann Frikadellenbrötchen.

Nein, das sind die guten alten Frikadellen, Hackbällchen, Buletten Fleischpflanzerl...nix Brötchen...

 

[Hell's Ambassador]

Das sind dann Frikadellenbrötchen.

Frikadellenbrötchen sind für mich, ganz klar, Brötchen mit Frikadelle drin.

 

[FallenOne]

Frikadellenbrötchen sind für mich, ganz klar, Brötchen mit Frikadelle drin.

In meinen Frikadellen sind aber auch immer Brötchen drinne

Also meiner Ansicht nach ist aber auch Frikadelle ≠ Burgerpatty

 

[Hell's Ambassador]

In meinen Frikadellen sind aber auch immer Brötchen drinne

Ja, in meinen ja auch. Und Frikadellenbrötchen sind Brötchen mit Frikadellen drin mit Brötchen drin.

 

[FallenOne]

Ja, in meinen ja auch. Und Frikadellenbrötchen sind Brötchen mit Frikadellen drin mit Brötchen drin.

Und in die Brötchen, die in den Frikadellen in den Brötchen sind, gehören dann auch Frikadellen rein?