Wacken-Keks-Rezepte?

[lord of coffe]

Moment Hameln das ist doch gleich hinter'm Berg

 

[schneeWITCHen]

kekse durch fleischwolf drehen und in würstchen-tüten abpacken! das bratwurst feeling für kekse

 

[Schattengewächs]

Ohr ist ein kleines, winziges, langweiliges Dörfchen! Das einzige, was zur Zeit los ist, ist, dass die die Straßen neu treeren * superklasse *. Nun ja, die nächstegrößere Stadt ist Hameln ( die, mit dem Rattenfänger, falls das was sagt ), ansonsten ist es ca.'ne 3/4 Stunde mit dem Auto von Hannover entfernt!

 

[Apocalypse]

[....]

 

[Schattengewächs]

@lord of coffe: Wo ist denn Beckedorf? * kopfkratzgrübel *

 

[xantia]

@wolfhearted
hackln, wie gesagt.. oder glaubst der hat mal urlaub.. *seufz*
und das rezept.. ein bissi geduld noch...

 

[Schattengewächs]

@Apocalypse: ???

 

[Apocalypse]

@Gewächs:

schon verstanden *g*

 

[Schattengewächs]

Na dann, ist aber auch nicht schlimm, wenn man das nicht kennt! Ich weiß, ich drück mich oft so aus, dass andere das nicht verstehen. Aber das kommt wohl von den vielen Keksen

 

[xantia]

so.. hier kommt das erste rezept:

MOSTSCHÄDL
Man nehme:
20 dag Mehl (200 Gramm)
20 dag Butter (200 Gramm)
3 1/2 Esslöffel Most (Apfelsaft)
Marmelade
Staub- und Vanillinzucker
Mehl und Butter verbröseln, mit dem Most zu einem Teig verkneten und diesen zugedeckt kühl rasten lassen.
Den Teig messerrückendick ausrollen, kleine stier-schädl ausschneiden, kleine scheiben ausstechen, einen löffel Marmelade setzen, die Scheibe zu einem Halbmond zusammenschlagen und den Rand gut andrücken. dann noch 2 halbe mandeln(oder pinienkerne) als hörner in den "stierschädl" stecken.
Bei 220 Grad ca. 20 Min. backen und noch heiß in einem Gemisch aus Staub- und Vanillinzucker wälzen/damit besträuen!



und fertig sind die wacken-mostschädl

 

[xantia]

und da kommt das zweite!!!

BIERKEKSE MIT ROSINEN:
100g Mehl
25g kernige Haferflocken
½ TL Backpulver
60g weiche Butter oder Margarine
je 40g kandierte Kirschen und Orangeat
125g Rosinen
60g Sultaninen
75g gehackte Haselnusskerne
125g brauner Rohrzucker
½ TL Orangenschalen-Aroma
½ TL Spekulatius-Gewürz
1 TL lösliches Kaffeepulver
1 Ei, 75 ccm dunkles Bier.


Mehl, Haferflocken und Backpulver mischen. Kleine Stücke Butter/ Margarine dazugeben. Kirschen und Orangeat fein hacken und zusammen mit den Rosinen, Sultaninen, Haselnusskernen, Orangenschalen-Aroma, Spekulatius-Gewürz und Kaffeepulver zum Teig geben und alles gut mischen. Ei und Bier mit den Knethaken des Handrühres unterrühren und alles zu einem glatten Teig verkneten. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche formen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2 etwa 15 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.


wacken-like genug die rezepte??

 

[Thordis V.]

Auf meiner HP habe ich nur Rezepte zu Nudeln, Müsli und Bier-Reisfleisch.... aber keine Keks!

 

[xantia]

dafür hab ich rezepte zu bier+keks

 

[Thordis V.]

Ich hab von den Jungs nicht verlangen können dass sie Kekse backen....

 

[xantia]

*ggg* gesehen hätt ichs aber gern.....