"und" ist nicht in "oder" enthalten. Du sagst es doch selbst. "oder" bedeutet "entweder das eine oder das andere" - und nein, man hat dann die Auswahl, eines von beiden zu nehmen/machen/tun. Man hat nicht die Möglichkeit, BEIDES zu nehmen/machen/tun, denn sonst hieße es "und"
und wenn man und/oder schreibt...
Ich geb Dir mal ein Beispiel aus meinem Berufsalltag:
"SV ist eigentlich nur beim Verband erhältlich und wird nicht von uns maschinell verschickt. Bitte (je nach Sachlage) den Kunden informieren und/oder den SV manuell versenden."
Der Kollege kann also jetzt beides machen (Info und Versand) oder nur eines von beidem (je nach Sachlage, die er sich gefälligst selbst zusammenrecherchieren darf

).
Schröbe ich "und", muss er beides machen.
Schröbe ich "oder", darf er sich aussuchen, was er machen will, aber eben entweder den SV selbst ausdrucken oder den Kunden informieren.
Ist kompliziert, ne? "Oder" beinhaltet jedenfalls definitiv nicht "und". So.