Nee, Alkohol verdunstet bei niedrigeren Temperaturen als Wasser - auf dem Prinzip basiert doch auch die Destillation
Mein Meister hatte damals immer halbgefrorenen Weisswein getrunken - Wasser gefriert zuerst, also: mehr Alkohol im Wein....![]()
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Geeeeenau !

Und bei geglühtem Wein ist das zusätzliche Prob, dass das Wasser natürlich auch mit der Zeit verdunstet und man die ganzen Gewürze in ner ziemlich konzentrierten Brühe hat.........
Von daher : zoppich = schlecht
MoinMoin werte Gemeinde !
