Wäre interessant zu wissen um welche Canon es sich denn handelt. Die Produzieren unterschiedliche CR2-Dateien je nach dem wie alt die sind.
Die von der Eos 1000D zum Beispiel habe ich persönlich mit einem Converter in dng-Dateien umgewandelt um die dann nutzen zu können (einfach bei google "converter cr2 to dng" eingeben oder das was du mit Gimp öffnen kannst).
Eine Alternative wäre vielleicht auch für dich das Freewareprogramm
RAW Therapee. Damit können die Raw-Datein auch direkt bearbeitet werden. Für mich persönlich war das irgendwie nichts, aber ein Kollege von mir "arbeitet" die letzten Jahre damit.
Die Eos 70D zum Beispiel hat ein anderes CR2 Format und kann unter anderem auch direkt vom neueren Photoshop (auch Elements) geöffnet werden.