Lecker grillen in WACKEN !!?

Dieses Thema im Forum "Talk" wurde erstellt von der_harry, 12. Juli 2002.

  1. der_harry

    der_harry W:O:A Metalmaster

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    Lecker grillen in WACKEN !! Es gibt bestimmt einige die in Wacken nö kleine Grillparty veranstalten wollen !! Hier schon mal wat zum Appetit anregen ?!?!

    Aufgeklärt: Wie schädlich ist Grillen auf dem Kohle-Grill wirklich?
    Die Tatsache, dass Grillen, sofern man keinen Schutz wie beispielsweise Alufolie benutzt, schädlich ist, ist bekannt. Doch womit lässt sich der Anteil der Schadstoffe vergleichen? Beispiel: Ein Steak wird direkt auf den Grill gelegt und ohne Alufolie gegrillt.
    Durch das Tropfen des Fettes in die Glut entstehen Chemikalien wie Benzpyren, welche sich auf der Oberfläche des Steaks absetzen. Der aufsteigende Rauch beim Verbrennen des Fettes ist vergleichbar mit dem Qualm von 600 Zigaretten pro kg Fleisch.
    Wenn man Bier auf Wurst oder Fleisch tropft, um Aroma und eine schöne Kruste zu bekommen, ist in der Kruste eine Vielzahl von krebserregenden Stoffen. Auch in dem dabei entstehenden Dampf sind krebserregende Stoffe in Hülle und Fülle.
    Quelle: www.gesundheit.de
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    Daher ist absolut empfehlenswert, beim Grillen auf dem Holzkohlegrill eine schützende Alufolie zu verwenden. Eigentlich schade, aber offen gesagt denke ich, das es den meisten Menschen eh egal ist. Pökelfleisch wie Kassler setzt im übrigen weitere Chemikalien frei, weswegen man darauf beim Grillen völlig verzichten sollte.
     
  2. Edi

    Edi W:O:A Metalmaster

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    *lol*
    Ich bin eh Vegetarier??
     
  3. Thordis V.

    Thordis V. W:O:A Metalgod

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    ich hab diesmal nur Speck in zwei Dosen meines ganzen Wackenvorrates... auch nur ausnahmsweise, dass da was an Fleisch mit ist.
     
  4. Edi

    Edi W:O:A Metalmaster

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    Ihhhhh, Du isst Fleisch??
     
  5. Thordis V.

    Thordis V. W:O:A Metalgod

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    wie ich schon schrieb, ausnahmweise ist eines in den Bohnen. Eigentlich bin ich die Veggie bei uns und die cleane inzwischen auch. Aber ich bin keine Perfektionistin, wohlgemerkt!
     
  6. Annihilator

    Annihilator W:O:A Metalhead

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    Ach was die paar Chemikalien die entstehen.

    Ich sage nur, man lebt nur zweimal. (james Bond)

    Ich esse was und wie ich es haben will.
     
  7. Edi

    Edi W:O:A Metalmaster

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    Ich esse alles, ausser Fleisch und Fisch :D :D :D
     
  8. Annihilator

    Annihilator W:O:A Metalhead

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    Aber wieso isst du kein Fleisch?
     
  9. Edi

    Edi W:O:A Metalmaster

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    *lol*
    Des war Blödsinn, ratet mal was ich von Beruf bin??
     
  10. Thordis V.

    Thordis V. W:O:A Metalgod

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  11. der_harry

    der_harry W:O:A Metalmaster

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    @Edi
    Mad Butcher ?!?!
     
  12. Edi

    Edi W:O:A Metalmaster

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    *lol*
    Sie haben 100 Punkte, und soviele Waschmaschinen gewonnen, wie Sie tragen können
    :D :D

    Ich dachte es wird schwerer :(
     
  13. Annihilator

    Annihilator W:O:A Metalhead

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    Ahsooooooo
     
  14. viking

    viking W:O:A Metalhead

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    hm...........ich bin auch vegetarier, grillen ist lustig....da nehm ich dann meine tofu bratline lege die dadrauf und grill die........ganz einfach..........und die Leichenteile dadrauf weren runter gestupft..in den Sand.....:D:D:D:D:D:D:D
     
  15. der_harry

    der_harry W:O:A Metalmaster

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    Auch totes Gemüse schütz dich nich :D
    Zitat :
    Langsam wird es Zeit für die gute Nachricht: Da die Benzpyrene und PAK sich ebenso in gegrilltemGemüse wie im Fleisch konzentrieren sollte grundsätzlich eine Alufolie auf dem Rost liegen. Wenn man die Rauchentwicklung vermeidet und den Rost mit Alufolie abdeckt bzw. das Grillgut in eine spezielle Schale aus Aluminium legt kann man unbesorgt grillen - und bekommt auch keinen Ärger mit den Nachbarn. Gepökeltes Fleisch sollte überhaupt nicht gegrillt werden
     

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