Ha hier ein Sommerliches Grillbüffet ab 100 Personen
Baguette, Münchner Malzbrot, Roggenstange, Minisemmeln,
Foccacia mit Tomaten und Rosmarin
Landbutter
Vorspeisen, Salate
Gemischte Fleischspieße mit verschieden Saucen
Hähnchenflügel mit BBQ-Sauce
Wiener Schnitzerl mit Schweizer Sauce
Quesadilla mit roten Zwiebeln und Käse
Mariniertes Gemüse
Gegrillte Zucchini, Auberginen und Paprika in Olivenöl
Gefüllte Champignonköpfe mit Gemüsefarce und Gorgonzola
Salat vom Schwertfisch mit Spinat und Shiitakepilzen
Salat von Garnelen mit Papaya
Geflügelsalat
Kartoffelsalat
Kartoffel-Gurkensalat
Paprikasalat
Gurkensalat
Tomatensalat
Nudelsalat
Cesars Salad
Avocadosalat mit Ingwer und Rucola
Kartoffelsalat mit Creme frâiche und Schnittlauch
Blattsalate mit Brot- und Speckkrusterl und verschiedenen Dressings
Beilagen
Gegrillte Maiskolben mit Koriander-Chili-Butter
Verschiedene Kartoffelzubereitungsarten
Sommergemüse aus der Riesenpfanne
Vom Grill
Verschieden zubereitet Hamburger
Sirlon Steaks
Schweinekotelette in würziger Marinade
Spareribs
Lammspieß mit Tikka Masala-Marinade
Hähnchenbrust mit Honig-Knoblauchglasur
Verschiedene Würstl
Für Vegetarier
Noodle-Pan with Vegetables and Mushrooms
Nudelpfanne mit Gemüse und Pilzen, versch. Saucen
Saucen
Spicy Peanutsauce
Erdnußsauce
Salsa fresca
Chilisauce
Salsa verde
Kräutersauce
Barbequesauce
Fresh Papayasambal
Sambal aus frischen Papaya
Hausgemachte Chutney‘s
Dessert
Beeren der Saison mit Orangenzucker, Sahne, versch. Eissorten
und frisch gebackenen Waffeln
Salat von Früchten
Limonencreme
Mascarponecreme mit Fruchtmark
Muffins, Brownies und New York Cheese Cake
___________
*EINENGROßENRAUMMIET* und für drinnen...ein Fingerfood Buffet ab 30 Personen:
Brotauswahl
Mini Wraps mit Gemüse
Quesadilla-Ecken mit Chili-Relish
Chorizokrapfen
Nachos mit Guacamole und Mexican-Hotsauce
Focaccine Farcite mit Gorgonzola und Rucola
Fritatawürfel mit Avocadomus und mariniertem Schwertfisch
Shusi Sandwiches
Gebackene Reisbällchen mit Linsenjoghurt,-Gurke und Kokosdip
Garnelentoast
Samoosas mit Chili- und Senfsauce
Muffins mit Parmigiano, Mais und rotem Paprika
Kartoffelfleischtarte
Satéspießchen mit Schweinefilet und Erdnußsauce
Satéspieße mit Lamm und Chilisauce
Hähnchenflügel in Teig gebacken, Johannisbeerdip
Feigen mit Blauschimmelkäse
Käsepralinen
Früchtepizza
Aprikosenhörnchen
Kokoscreme mit Mango